Badania wskazują, że błonnik pokarmowy wpływa pozytywnie na wiele czynników życiowych człowieka. Co więc sprawia, że wszyscy zalecają spożywanie go?Błonnik zmniejsza wchłanialność cholesterolu, obniża ciśnienie tętnicze krwi i usuwa organizm z toksyn, co pozwala schudnąć. Dodatkowo zapewnia uczucie nasycenia, ponieważ pęcznieje w żołądku. Głód jest więc zlikwidowany bez dodatkowych kalorii. Zalecany jest przez wszystkich dietetyków. Znaleźć go można przede wszystkim w owocach i warzywach, w otrębach zbożowych i w pieczywie razowym oraz żytnim. Dieta bogata w błonnik nie dość, że pozwala schudnąć, to jeszcze przeciwdziała cukrzycy, czy miażdżycy.Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie dziennie od 20 do 40g błonnika pokarmowe. Wymienione zalety powinny skłonić do spożywania produktów zawierających błonnik nie tylko osoby otyłe, czy też chore na cukrzycę, ale każdy z nas. Dzięki odchudzaniu nie odczuwa się uczucia głodu, zapobiega się zaparciom i zapewnia zdrowie. Nie ma żadnych przeciwwskazań do spożywania go. Zatem należy włączyć produkty z błonnikiem w nasz jadłospis.